Kip Burger

Hoofdgerecht

Bekijk het recept
Hoofdgerecht
45-60
min
4
porties
Gemiddeld

Dit heb je nodig.

Ingrediënten

  • 600 gram kippengehakt
  • No Rubbish, Pink Devil
  • 1 ui
  • Rode Balsamico Azijn
  • Ingelegde rode ui
  • Cheddar kaas
  • Verse boter sla
  • Pancetta
  • BBQ Saus
  • 4 Hamburger broodjes

Dit moet je vooraf doen.

Voorbereiding

Duur: +/- 40 min

  • Meng het kippengehakt met 2 eetlepels No Rubbish Pink Devil rub. Kneed dit tot een stevige bal.
  • Maak 4 mooie burgers van elk 150 gram.
  • Leg ze minimaal een half uur in de koelkast.
  • Snij de ui in ringen.

No items found.

Zo maak je het gerecht.

Bereiding

Duur: +/- 20 min

Steek de Quoco aan en zorg dat de grillplaat extreem heet is.

Als de plaat op temperatuur is, smelt een klontje boter en bak de uien totdat ze gaan karamelliseren. Blus dit af met een beetje rode balsamico azijn. Zet dit aan de kant. Bak nu ook ook de pancetta uit.

Smeer de kip burgers in met olijfolie en leg de burgers op de plaat. Bak de kipburgers aan beide kanten totdat ze gaar zijn. Prik voor de zekerheid met een kerntemperatuurmeter in het vlees, als die 75 graden aangeeft zijn ze klaar. Leg op de burgers een plakje cheddar kaas op en sluit deze voor 1-2 minuten af met een deksel. Laat de burgers even rusten. Bak ondertussen de burgers op de plaat voor 10-30 seconden. Zodat ze een mooie bruine kleur krijgen.

Nu is het tijd om de burgers op te bouwen.

Begin met de bodem van je broodje, spuit hierop de BBQ saus na smaak. Daarop de gekarameliseerde uien, de tomaat, de burger, sla, ingelegde rode ui, dan de pancetta, top hem af met nog een beetje BBQ saus. Leg de bovenkant van het broodje er als laatste op.

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte

Meld je aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief over nieuwe producten en evenementen. Vele liefhebbers gingen je al voor.

Word partner van Quoco

Moment zijn we op zoek naar verkopers en distributeurs binnen Europa, die gepassioneerd zijn over producten voor het buitenleven. Mocht je geïnteresseerd zijn of je zou graag iets meer informatie willen, bel ons gerust, stuur ons een e-mail of stuur ons een bericht via het contactformulier.

Kom in contact